自己做的孜然馒头粒怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

馒头 ：150
鸡蛋 ：1个

辅料

油 ：适量
洋葱 ：适量
孜然粉 ：适量
胡萝卜 ：适量
盐 ：适量
孜然粒 ：适量

具体步骤

1.准备食材。

2.馒头1厘米左右的片。

3.再改刀切成方丁。

4.鸡蛋打散。

5.将切好的馒头丁放入蛋液中拌匀，使馒头丁都沾匀蛋液。

6.锅中放少许油烧热，加入馒头丁，快速划散，保持中火。

7.当馒头丁大部分上色时，加入少许洋葱丁和胡萝卜丝。

8.加入孜然粒翻炒一会。

9.当馒头丁均匀上色时，加入少许盐。

10.适量孜然粉翻炒均匀出锅即可。

烹饪技巧

1、最好用平底不粘锅，少油且不沾蛋液。2、选用硬一点的馒头，口感更赞。3、切馒头时，刀沾点水，可少掉渣。4、盐少放即可。5、个人认为，炒制时用筷子划炒最为方便。