![色味俱佳的西红柿蛋花汤怎么做好吃又简单]( "色味俱佳的西红柿蛋花汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
西红柿 ：
1个 辅料
鸡蛋 ：
1个油 ：
适量盐 ：
适量葱花 ：
适量 具体步骤
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1.西红柿先用开水烫一下，这样比较好去皮
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2.去皮后切小块
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3.热油锅下西红柿小火翻炒出沙
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4.加入适量水大火煮开
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5.切好葱花
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6.鸡蛋加少许盐打散
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7.将鸡蛋液淋入西红柿汤，加盐调味即可关火
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8.起锅撒上葱花即可
烹饪技巧
1.西红柿用开水烫一下就很好剥皮2.鸡蛋液淋入的时候要慢且要一边打圈淋，这样才能拉出花，淋完后一般可以马上关火，鸡蛋不宜煮太久，这样吃起来比较嫩
