色味俱全的蒜泥西兰花怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

西兰花 ：1个
胡萝卜 ：1个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
蒜 ：3个

具体步骤

1.准备好一根胡萝卜，一个西兰花，三四瓣蒜。胡萝卜可以买小一点的，半根就够了。

2.胡萝卜削皮切片，蒜剥皮拍散，西兰花切小个，洗净装篮。

3.锅里烧水，水开后，放入西兰花焯一下。加入少许盐，保证西兰花翠绿的颜色。焯水时间不要长。

4.锅子洗净，热锅倒油，放入蒜爆香。

5.加入西兰花翻炒。

6.加入胡萝卜翻炒。

7.加盐和鸡精调味，起锅喽。

烹饪技巧

1、胡萝卜可以买小一点的，半根就够了。2、西兰花焯水时加入少许盐，保证西兰花翠绿的颜色。3、焯水时间不要长。