外婆教我做西兰花炒虾仁怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西兰花 ：半个
大虾 ：300

辅料

盐 ：适量
花椒粉 ：适量
生抽 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备好买来的大虾。

2.锅加水煮沸，下入大虾。

3.把大虾煮熟，捞出剥出虾仁备用。

4.准备好买来的西兰花。

5.去掉茎部，把花的部分切成小块。

6.锅加水煮沸，下入西兰花焯至八分熟。

7.捞出沥干水分备用。

8.把蒜剥去外皮。

9.切成蒜片。

10.锅加油烧热后，下入虾仁翻炒一下。

11.下入西兰花翻炒。

12.调入花椒粉，生抽及盐，最后加入切好的蒜片，翻拌均匀。

13.出炉装盘。

烹饪技巧

煮大虾的时候不能煮得过老，否则虾仁的口感就不好了。