自制梅干菜芋艿烧怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 梅干菜提前泡发，反复冲洗干净。

2. 芋艿削去外皮备用。

3. 五花肉切块用沸水焯一下备用。

4. 热锅到油，把肉放入翻炒。

5. 肉块煸炒出油脂后放入姜，八角一起翻炒。

6. 倒入料酒，酱油，糖翻炒至肉块上色。

7. 倒入开水，没过肉面。

8. 盖上锅盖。大火煮开后转至炖半个小时。

9. 放入沥干水的梅干菜和芋艿。

10. 大火烧开转小火继续炖40分钟，期间放入适量的盐调味。

11. 1最后把汤汁收浓即可。