美味蛋白椰蓉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

明媚的午后，总是不可缺少一道风味十足的甜点小吃咯~一道制作方法非常简单快捷容易学习的美食蛋白椰蓉就是许多美食爱好者的不二选择，如果再搭配着一杯香浓咖啡或者热热的花茶一同食用，更是一种美不胜收的感觉呢。你心动了吗？

主料

蛋白 ：2个

辅料

椰蓉 ：60
低粉 ：40
白糖 ：20

具体步骤

1.所有材料（我把白糖放蛋白里了）。

2.用筷子把蛋白打散，以便白糖溶化。

3.低粉和椰蓉混合（留出10g椰蓉用作粘表面）。

4.再把蛋清加入。

5.用橡皮刮刀拌匀，让其成为一面团。再用手取一小块搓成直径约为2cm的小球（太大不易熟）。

6.再放到椰蓉里滚一圈。让它表面均匀粘上椰蓉。

7.同样方式把所有面团做完，放烤盘里。

8.烤箱160度预热，把椰蓉球放进烤箱，上下火150度烤20分钟，再用上火烤10分钟（上面最好盖锡纸）。

烹饪技巧

1、椰蓉球最好不要太大个，这样不易熟。2、这个比较容易烤焦，所以适合低温长烤，而且最好在上面盖上锡纸。3、烘烤的时间也得看搓的大小而定。