美味椰蓉条怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

面包是一种简单的烘焙料理，口味丰富，深受人们喜爱，这道美味椰蓉条就是采用搭配其他食材做出来的风味面包，在一般面包基础制作过程中，加入了椰蓉和椰粉，一则赋予面包水果的清新香味和甜味，一则也提高了面包的口感和营养价值，使得面包更加好吃。

主料

高筋面粉 ：260
纯牛奶 ：130
盐 ：2
酵母 ：3
蛋白液 ：30
砂糖 ：50
色拉油 ：10

辅料

椰蓉 ：25
黄油 ：30
椰粉 ：20
淀粉 ：10
馅料 ：适量
鸡蛋 ：1个

具体步骤

1.准备好所需的材料待用

2.将面团中除油和盐之外的所有材料放入厨师机里启动和面程序10分钟，然后加入盐和黄酒启动二次和面10分钟，结束后将和面盘盖上保鲜膜发酵至1个小时以上，让面团发酵至2倍大

3.将黄油软化后加入椰蓉馅所有材料混合均匀，盖上保鲜膜静置

4.面团发酵好后取出排气，揉成光滑的面团，将面团擀开成长方形的面片，将左边三分之二的部分均匀抹上椰蓉馅，将右边三分之一的部分向中间折起，将左边的三分之一的部分向中间折起

5.用擀面杖将面团轻轻压平，然后分切成八等分的小长条，每条抓住两头扭两下，排列在烤盘上，然后放在温暖处进行二次发酵至两倍大，取出在面包表面刷上蛋黄液烤箱预热上下火170度烤18分钟，上色后可加盖锡纸

6.成品图

7.成品图

烹饪技巧

1、面包表面刷蛋黄液会使面包上色后更漂亮，如果蛋黄液太稠可加适量的牛奶或水。