![家常炒肝怎么做好吃又简单]( "家常炒肝怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
无众所周知，肝脏解毒，贮存营养物质，是补血的上好材料。猪肝还具有明目的功能，尤其是小孩子和老人吃，对眼睛非常好。猪肝味有些略苦，肉棉，吃起来有一些沙口。家常炒肝可以加一些辣椒，加一点醋，能够缓解猪肝的绵软质感，让口味更佳。
主料
羊心 ：
适量 羊肝 ：
适量 羊肚 ：
适量 羊肺 ：
适量 辅料
料酒 ：
1勺盐 ：
适量蒜 ：
1头 酱油 ：
2勺 淀粉 ：
适量糖 ：
适量 具体步骤
![家常炒肝怎么做好吃又简单 第2张]( "家常炒肝怎么做好吃又简单 第2张")
1.所有羊杂切成片
![家常炒肝怎么做好吃又简单 第3张]( "家常炒肝怎么做好吃又简单 第3张")
2.做水烧开后放入所有羊杂，煮一下，撇除浮沫，倒入酱油，料酒，盐，糖
![家常炒肝怎么做好吃又简单 第4张]( "家常炒肝怎么做好吃又简单 第4张")
3.蒜切成末
![家常炒肝怎么做好吃又简单 第5张]( "家常炒肝怎么做好吃又简单 第5张")
4.淀粉兑水搅匀倒入锅中
![家常炒肝怎么做好吃又简单 第6张]( "家常炒肝怎么做好吃又简单 第6张")
5.放入蒜末搅匀，煮出蒜香即可
烹饪技巧
多放些蒜很提味儿，淀粉要多放一些，否则不稠
