爽口的醋熘土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土豆 ：4个

辅料

葱 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

土豆找好一个角度 固定在砧板上 均匀切成薄片

将切好的土豆片排整齐 不要码的太厚 否则不得切

再将片切成丝

放到凉水中 可以看到水很浑浊 这是土豆里的淀粉 反复搓洗 换水

直到水中无淀粉 控干水分备用

锅内葱姜末炝锅 下土豆丝 加盐 鸡精 一点糖 沿锅边烹点醋 翻拌均匀

出锅装盘