可口的虾仁豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

虾仁豆腐，从名字可以看出，需要用到虾仁和豆腐，豆腐营养丰富，含有许多蛋白质、脂肪等营养物质；同样虾仁也含有许多营养成分。白色的豆腐遇到了红色的虾仁，再配上翠绿的芹菜、蒜薹，经过简单的烹调，味道鲜美的虾仁豆腐就出锅了。颜色亮丽，口感舒适，老少皆宜，深受大家喜爱！

主料

北豆腐 ：250
豆瓣酱 ：2勺
蒜薹 ：25
虾仁 ：10

辅料

芹菜叶 ：10
油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.豆腐、蒜薹

2.豆腐切片

3.蒜薹切小段

4.将豆腐过水

5.虾仁泡发

6.锅中烧热，加油

7.放入姜爆锅

8.加入蒜薹 翻炒，然后加入豆瓣酱

9.加入豆腐，翻炒后 加适量清水

10.烧开后，加入虾仁

11.加盐 鸡精 即可出锅

烹饪技巧

豆腐过水，可以多炖一会。