尖椒腰花怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

尖椒含有大量的人体所需维生素，有抑制心脏病降低胆固醇等功效。尖椒很适合用来当配菜，搭配腰花烧出来的别有一番滋味。在烧制时要将尖椒的籽掏玩，切成条，在烹制腰花时加入，使腰花多了一份尖椒的清香味，尖椒口感微辣，使腰花够味。

主料

尖椒 ：150g
腰花 ：500g

辅料

姜 ：适量
葱 ：1棵
蒜 ：3瓣
花椒 ：适量

具体步骤

1.腰花500g洗干净切成两半 待用

2.尖椒洗干净掏去 籽

3.尖椒切成小块 姜切成细条 蒜瓣 三瓣 待用

4.油锅 八分热的时候放入花椒

5.然后放入 腰花 同时放入酱油 盐等调料 小炖一会【大概六七分钟吧】

6.然后放入 尖椒 加适量水 慢炖 收汁

7.喜欢吃辣的可以尝尝

烹饪技巧

清洗腰花时，可以看到白色纤维膜内有一个浅褐色腺体，那就是肾上腺。它富含皮质激素和髓质激素。如果孕妇误食了肾上腺，其中的皮质激素可使孕妇体内血钠增高，排水减少而诱发妊娠水肿。髓质激素可促进糖原分解，使心跳加快，诱发妊娠高血压或高血糖等疾患。同时可以出现恶心、呕吐、手足麻木、肌肉无力等中毒症状。因此，吃腰花时，必须割除肾上腺。