嘉华鲜花饼的做法

嘉华鲜花饼是一款来自云南的特色糕点，它以花香飘千里之外，闻名已久，很多来云南旅游的游客都是为嘉华鲜花饼而来，嘉华鲜花饼那么受欢迎，你知道嘉华鲜花饼的做法吗？，下面由本站小编为大家详细讲解一下吧。

嘉华鲜花饼的做法

1、嘉华鲜花饼介绍

嘉华鲜花饼，是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。作为唯一入选2010年上海世博会展销的云南特色糕点，嘉华鲜花饼早已香袭全国，成为畅销云南旅游市场的时尚贵宠。

鲜花饼的制作历史可追溯到300多年前的清代，由于鲜花饼颇受民众的喜爱而广为流传，从西南的昆明到北方的天津均有所见。并经朝内官员的进贡，使之一跃成为宫廷御点，深得乾隆皇帝的喜爱。

云南嘉华食品有限公司作为云南土生土长的本土企业，一直将发扬云南传统美食文化为己任，早在企业创立之初便将鲜花饼作为公司重点研发、推广的产品之一。22年来，嘉华在传承古时制饼传统的同时，不断研发改良鲜花饼的制作工艺和条件，坚持烘焙最纯正的鲜花饼，并深受广大消费者的热捧，成为城市的共同爱好。

嘉华鲜花饼走出去的另一个重要举措就是“嘉华鲜花饼专卖店”体系的筹建，现有的鲜花饼专卖店有鲜花饼专卖店东寺店、鲜花饼专卖店正义店、鲜花饼专卖店大理古城店、鲜花饼专卖店丽江古城店，还有各经销商在昆明机场、景洪机场、七彩云南旅游购物点和昆百大一楼专柜进行鲜花饼的多渠道销售。

嘉华一直重视新口味的研发，总部设有生产研发中心，师傅均从台湾聘请，现有金典玫瑰、酥皮、洗沙、云腿、荞香、松仁等十多种口味，口味深受广大消费者喜爱。在天猫，京东等线上平台 有很大的销量，在线下100多家门店、及机场车站等地均有很好的销量，是云南鲜花饼销量领跑者。

2、做法

（1）馅料，将玫瑰糖(糖+蜂蜜+玫瑰花)与蒸熟的面粉混合拌匀即可。酥皮，将面粉500克和猪油250克混合拌匀，揉成面团，分成等分即可。油皮，将面粉500克、猪油100克和水混合拌匀，揉成面团，也分成等分

（2）酥皮、油皮各取一块，将酥皮铺在油皮上，像包包子一样，让油皮把酥皮包起来；将包好的油皮擀成皮，卷起，分割成面团；将馅料分成等份，放在面团上

（3）将馅料包好，团成团；碗中打一个鸡蛋，将蛋液刷在包好的面团上；烤箱预热，150°中层烤30分钟即可。

关于嘉华鲜花饼的做法相关知识小编就讲到这了，相信大家应该都知道嘉华鲜花饼的做法了吧，嘉华鲜花饼这款云南特色糕点味道超棒的，而且目前在口味上 有很大的改良了，大家不妨尝试买食材做来吃吃看，味道真心不错哦。