![「念念不忘」红烧鲫鱼怎么做好吃又简单]( "「念念不忘」红烧鲫鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鲫鱼 ：
1200 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量 红辣椒 ：
4个 姜 ：
适量葱 ：
适量 绵白糖 ：
2大勺蒜 ：
适量 具体步骤
![「念念不忘」红烧鲫鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "「念念不忘」红烧鲫鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.鲫鱼洗净去鳞，去鳃，剪掉各种鱼鳍
![「念念不忘」红烧鲫鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "「念念不忘」红烧鲫鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.准备葱姜蒜、红辣椒、花椒、大料
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3.用面粉把鱼包好
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4.锅内多放一点油
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5.用中火把鱼的两面煎到金黄
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6.煎好的鱼样子很好看吧
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7.另起锅放少许油，放煎好的鱼，把各种调料放入锅中
![「念念不忘」红烧鲫鱼怎么做好吃又简单 第9张]( "「念念不忘」红烧鲫鱼怎么做好吃又简单 第9张")
8.等汤汁收的差不多就ok了
烹饪技巧
1、煎鱼时，可先用姜将锅擦一遍，可避免鱼沾锅。2、炖鱼时，可小心翻动一下，避免鱼糊锅。
