大米土司的做法 大米土司怎么做

“现在的生活方式，吃的胖子越来越多，所以平常在家最好多吃点粗粮调节一下，做面包参合粗粮更利于健康，今天用了面包机的方子，烤了一个特大土司，正好有剩的米饭也添加上，烤出的土司和普通土司差不多，口感也非常好。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

大米土司的做法步骤

• 1、准备好100克米饭。

• 2、把所有的食材全放进面包桶内。

• 3、启动揉面程序。

• 4、揉面半小时，拉出透明薄膜揉面结束。

• 5、设置发酵1小时，后又加了10分钟。

• 6、发至二位半至三位大。

• 7、案上施干粉，把面放案上排气后分成两块，松弛10分钟。

• 8、拿一块擀成长饭。

• 9、卷起来

• 10、放入面包桶内，启动发酵程序。

• 11、1个小时发酵结束，刷上蛋液，启动烘烤程序40分钟。

• 12、出炉，凉透保存，做早餐用。

• 13、切开内部也可以。

小窍门

1、面包机如果怕上色重了，外面可以包上锡纸，如果有轻中重色设置那就更方便了。
2、这个土司原方用的是黄油，我们家不喜欢黄油，所以用的是玉米油。