一碗暖暖的咸香淡菜粥图解

淡菜，其实不是蔬菜啦，青口贝肉晒干后才叫淡菜，淡菜可以用来煮汤或者煮粥。但是淡菜干需要充分泡软、清洗、摘去须线才可以哦，今天做的淡菜粥里加入了鸡肉还有糙米，很健康，是一道很鲜美的粥，很适合作为早餐食用。

主料

淡菜 ：20g
鸡胸肉 ：35g
糙米 ：30g
大米 ：50g

辅料

鸡精 ：
食盐 ：
生抽 ：
花生油 ：

详细步骤：

第一步

淡菜干放进碗里，浸泡两个小时左右

第二步

泡好的淡菜清洗干净，有剪成小块，有须状物就把它剪掉

第三步

鸡胸肉切丝，放鸡精、食盐、生抽、花生油搅拌均匀，腌制一会

第四步

糙米和大米清洗干净，加清水浸泡

第五步

锅里倒适量的水，大火烧开，加泡好的糙米大米，搅拌后转小火，加盖煮20分钟

第六步

切葱花，把葱白和叶子分开

第七步

粥煮好以后，倒入淡菜干和葱白，继续煮10分钟，把鸡肉倒进去煮5分钟，鸡肉变色就好了

第八步

粥煮至自己喜欢的状态，熄火，加花生油、食盐和葱叶

第九步

成品