来上一碗热腾腾的菠菜猪肝粥，吃完暖心又暖胃图解

菠菜与猪肝的搭配，不仅能煮汤，还能熬粥。来上一碗暖暖的菠菜猪肝粥，吃完暖心又暖胃。这道做做起来也比较的省事，先将大米下锅熬煮，再将菠菜和猪肝分别焯水，时间不宜过长，30秒即可，白粥熬好以后加入菠菜和猪肝，煮一分钟就可以了。

主料

菠菜 ：100克
猪肝 ：60克
大米 ：80克

辅料

生姜 ：一小块
食盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
料酒 ：一勺

详细步骤：

第一步

大米提前用凉水浸泡半个小时。

第二步

加半锅凉水烧开，切点姜丝放进去。

第三步

水开以后放入大米，中小火慢熬。

第四步

猪肝提前半小时浸泡，去除血水。

第五步

猪肝用清水冲洗干净，切成薄片。

第六步

另起锅烧水，水开以后倒入猪肝儿，料酒，焯水30秒左右，捞出备用。

第七步

菠菜洗干净之后，放进沸水中焯水30秒。

第八步

菠菜捞出挤干水分，将菠菜切碎。

第九步

白粥熬至粘稠以后加入菠菜和猪肝，加入适量的盐。

第十步

中小火煮一分钟左右关火，加点胡椒粉调味。

第十一步

盛入碗中。