茭白笋炒肉丝的做法 茭白笋炒肉丝怎么做

“如果只能让我选一道可以天天吃，而且吃不腻的菜肴，我想『茭白笋炒肉丝』大概是我的第一选择。

家常菜的真谛，朴实无华可是会让你死心塌地的喜欢。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

茭白笋炒肉丝的做法步骤

• 1、里肌肉切丝，加腌料抓腌入味

• 2、茭白笋切丝

• 3、油1大匙小火炒香葱姜(推至锅边)，改中火下肉丝炒至半熟

• 4、加水少许，下笋丝与肉丝拌炒，焖至笋丝软化即成。

• 5、★茭白笋图。

小窍门

★掌握对的分量腌猪肉丝(+盐&酱油)，炒熟后可呈现漂亮的淡粉色。
★淡色酱油只为让菜肴颜色较淡美观，普通酱油亦可。
★茭白笋不要用切片取代切丝，口感完全不同。