酸爽开胃的香醋溜白菜图解

这道菜对于素食主义者的伙伴特别友好哦，酸酸辣辣，有着白菜的味道，还有香醋的香味，其制作方法也简单 到不行哦，食材简单，也不需要过多的东西，只要你动手就一定可以学会，爱吃醋的一定要多放多放，这样更好吃哦

主料

大白菜 ：一颗

辅料

香醋生抽耗油 ：适量
葱蒜 ：适量
胡椒粉 ：适量

详细步骤：

第一步

将白菜帮和白菜叶切开

第二步

白菜帮斜刀

第三步

蒜头去皮切片、干辣椒切碎

第四步

香葱洗净切圈

第五步

碗中加入两勺香醋、一勺生抽、蚝油、适量白糖和胡椒粉拌匀

第六步

起油锅放入蒜末、辣椒炒香

第七步

加入白菜帮和白菜叶翻炒均匀

第八步

倒入调汁

第九步

炒至断生即可，撒上葱花即可装盘

烹饪技巧：

爱吃比较嫩的白菜可以事先把白菜焯水