美丽的彩蔬蒸饭怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:26分钟

今天为大家介绍的彩蔬蒸饭，它源自于壮族，五颜六色的色彩，从视觉上大大增加了人们的食欲。对于小孩子来说。如果讨厌吃饭，就是再好不过的选择。用蒸的方式 ，让其营养物质老老实实的待在事物本身，如此而来，在只吃米饭的同时，还能同时吸收的其他食材的营养，何乐而不为。

主料

牛肉 ：70
大米 ：50
地瓜 ：50

辅料

紫甘蓝 ：60

具体步骤

准备一小碗大米，淘洗干净后，放入锅中炒熟，锅中不需要倒油。

已经把清洗大米时残留的水分，给炒干了。

继续炒得微微发黄，闻起来有香味，就可以出锅了，用家里有搅拌功能的设备，打成粉末状。

准备好米粉后，把牛肉切成肉糜。牛肉的肌肉纤维比较粗，不容易嚼动，所以我加了好多蛋清，并不断地用手抓匀。会让牛肉的口感变嫩好多。

只加了蛋清还不够，感觉牛肉还是有些干，我又多加了一些清水，用手抓均匀，直到牛肉看上去有些湿哒哒的，没那么干

紫甘蓝切碎。

地瓜切成小块儿，然后分别加入已经打好的米粉，用手抓匀， 尽量让食物周边都裹上米粉。

入蒸锅蒸20分钟左右。

盘子底下铺上已经焖好的米饭，上面铺上三色的牛肉，蔬菜。漂亮的粉蒸彩蔬饭就做好啦。