五彩蔬菜拌饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

剩饭 ：200
菠菜 ：60
鲜香菇 ：50
黄豆芽 ：60
胡萝卜 ：50
牛肉末 ：40

辅料

招牌拌饭酱 ：1汤匙
芝麻油 ：1茶匙
料酒 ：适量
盐、胡椒粉 ：各适量
金标生抽 ：1茶匙

具体步骤

1. 牛肉切末，将胡萝卜洗净刨丝、香菇洗净切片、黄豆芽洗净、菠菜洗净切段。

2. 牛肉末放胡椒粉、金标生抽、少许盐、料酒拌匀。锅中放油烧热，并将洗好的青菜依次放入锅中炒半分钟左右，并加少量盐调味盛出。

3. 剩饭用勺子压散，加招牌拌饭酱和少许芝麻油拌匀后放入可用于微波炉的碗中。

4. 将炒好的蔬菜和腌制好的牛肉末铺在拌好的米饭上。

5. 将拌饭放入微波炉中，中高火加热3分钟即可。

烹饪技巧

最近疯狂地爱上了菜与饭融合在一起的方式，这款蔬菜拌饭也尝试过多次，酱底的选择可以有不同的味道。喜欢辣的朋友可以用桂林辣椒酱来拌，保证辣得过瘾；因为我不能吃太辣的，所以比较喜欢用招牌拌饭酱来拌的，比较柔辣香浓。