美味的丝瓜炒鸭血怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

丝瓜炒鸭血是一种家常小菜，很适合家人一起想用，而且丝瓜本身就含有很高的维生素，然后鸭血也有化灰尘的功效，所以这道菜对我们的身体健康有很大的帮助，所以大家都可以来学习学习，而且丝瓜炒鸭血做法也是超级简单，需要的材料也不多，学习起来也是超级快的。

主料

丝瓜 ：1根
鸭血 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.丝瓜切成滚刀块，鸭血切成方块，葱蒜切末，备用。

2·炒锅做水，放一点盐和油，使丝瓜更绿。

3·锅开了，把丝瓜倒锅里焯水，快速捞起。

4·放入鸭血，加一点料酒去腥，煮开后，捞起备用。

5·热锅凉油，热到7成热时放葱蒜炒出香味。

6·倒入鸭血快速翻炒。

7·倒入料酒均匀翻炒。

8·放丝瓜，加点盐均匀翻炒。

烹饪技巧

鸭血在焯水时要加点料酒去腥的。