#记忆#臊子面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小麦面粉 ：300
羊肉末 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
胡萝卜 ：适量
蒜薹 ：适量
彩椒 ：适量
土豆 ：适量
大蒜 ：适量
西红柿 ：适量
黑木耳 ：适量
豆角 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.面粉放在盆里加上

2.和成面团盖上保鲜膜醒面半小时

3.各种蔬菜切成小丁备用

4.锅里放油下葱姜蒜炒香

5.倒入上述材料

6.翻炒均匀

7.加入适量的水

8.开锅后加入胡椒.花椒 . 盐等调味后搅匀后关火备用

9.醒好的面搓成条

10.擀成长条切成数段

11.将压面机固定好开始压面

12.第一遍压片

13.压成面条

14.压好的面条

15.锅里倒入清水.烧开后下入面条.煮熟后捞在碗里浇上臊子即可

烹饪技巧

各种蔬菜随意搭配