营养臊子面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

臊子面是陕西的风味小吃，口味多达数十种，口感柔韧滑爽，深受广大吃货的喜爱，卖臊子面的很多，想要吃一份正宗的臊子面就难了，除非去到陕西当地，臊子面臊子面易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。下面我们一起来学习一下吧

主料

面 ：300
小白菜 ：30
猪肉末 ：150 g

辅料

姜 ：8
蒜 ：5
葱 ：5

具体步骤

1.猪肉切成末,葱姜蒜切成末,小白菜洗干净.

2.热锅加油,7成热是加葱姜蒜炒香,然后倒入肉末炒匀,然后加豆瓣,胡椒,酱油,盐.炒熟后加入高汤,倒入沙锅里烧开

3.开后放入小面,快好时加上小白菜,最好再加上少量的猪油,这样更香的.撒上点鸡精

烹饪技巧

因为是沙锅煮的,面不要煮久了,因为比较容易糊锅的久了.