爆炒青椒鸡翅怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡翅中 ：12个
辣青椒 ：2个

辅料

面酱 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：适量
糖 ：少许

具体步骤

1. 鸡翅中剁成两半，放入少许的盐和料酒腌制一会入味去腥

2. 青椒切块。锅中做水，水开后放入鸡翅2-3分钟后捞出控水。

3. 锅中放入油，下入葱段爆香，加入鸡翅翻炒，加入面酱与鸡翅翻炒均匀，放入青椒、少许的盐、一点点的糖一起翻炒，青椒断生即可出锅。

烹饪技巧

鸡翅焯水比较快熟，由于刚入大量的面酱所以调味的时候只需放一点点盐就可以了；放一点糖可以提味；青椒用辣的炒出来会更美味，咸鲜微辣很下饭。