茭笋炒牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茭笋 ：200
牛柳（或猪柳） ：175

辅料

糖 ：适量
盐 ：适量
油 ：2茶匙
水 ：1汤匙
蛋白 ：1汤匙
鲜冬菇 ：4只
葱白 ：2棵
蒜头 ：1大瓣
姜 ：数片

具体步骤

1. 置易洁锅于中火上，放下茭笋片，不用下油，炒至身软时下些许盐、糖和油，炒匀后铲出。

2. 洗净锅，置中大火上，下油1汤匙投入，投入姜片、蒜片，放下牛肉，铺成一层，煎至八成熟时翻面再煎至全熟，炒匀后加入笋片、鲜菇片，再加入葱白，试味后铲匀上碟。