美味牛肉秋葵炒茭白怎么做好吃又简单
秋葵现在已经是比较普遍的蔬菜了，想当初我第一次吃到秋葵的时候就深深的喜欢上了它，所以就经常会用秋葵来做菜，这次做牛肉秋葵炒茭白，主角当然就是牛肉了，软烂的牛肉和有点脆感的秋葵再加上雪白的茭白那是颜色漂亮、鲜美无比。
主料
牛肉 ：100秋葵 ：3个
茭白 ：150
辣椒 ：半个
生姜 ：少许
辅料
盐 ：适量油 ：适量
蚝油 ：适量
味极鲜味汁 ：适量
鸡粉 ：适量
淀粉 ：适量
具体步骤
1. 牛肉洗净切片，用碗盛起，调入味极鲜味汁、盐、鸡粉、姜丝、淀粉搅拌均匀，腌制片刻
2. 茭白、秋葵、辣椒分别洗净
3. 全部切成滚刀块
4. 热锅，放适量油，倒入腌制过的牛肉爆炒至熟（约6分钟）
5. 盛入碗中，放在一旁备用
6. 继续热锅，加少量油，倒入茭白煸炒10分钟
. 加入辣椒，. 加入秋葵
调入蚝油，翻炒均匀
最后倒入炒好的牛肉，拌匀即可
食尚小贴士：牛肉大火爆炒，快速烹调后铲起，不可久炒，炒的时间过长口感容易老。秋葵和辣椒叶不用炒太久。
