![下饭的芦笋炒牛肉怎么做好吃又简单]( "下饭的芦笋炒牛肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
牛肉 ：
250 芦笋 ：
250 辅料
姜 ：
5 淀粉 ：
1勺盐 ：
1勺 胡椒粉 ：
1/2勺鸡精 ：
1/2勺蚝油 ：
1大勺料酒 ：
1勺糖 ：
1/2勺香油 ：
1大勺 具体步骤
![下饭的芦笋炒牛肉怎么做好吃又简单 第2张]( "下饭的芦笋炒牛肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.芦笋洗净切成斜段，姜切成细丝备用。
![下饭的芦笋炒牛肉怎么做好吃又简单 第3张]( "下饭的芦笋炒牛肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.将牛肉切成薄片，加入蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉、香油、姜丝码味一小时。
![下饭的芦笋炒牛肉怎么做好吃又简单 第4张]( "下饭的芦笋炒牛肉怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅内加水烧开，将芦笋焯水，放入凉开水中浸泡，再捞出控干水份。
![下饭的芦笋炒牛肉怎么做好吃又简单 第5张]( "下饭的芦笋炒牛肉怎么做好吃又简单 第5张")
4.热锅凉油，油热后将牛肉下锅大火快炒。
![下饭的芦笋炒牛肉怎么做好吃又简单 第6张]( "下饭的芦笋炒牛肉怎么做好吃又简单 第6张")
5.炒至牛肉微变色后放入芦笋，加入少许糖、盐和鸡精，翻炒均匀即可。
烹饪技巧
这是一道快手快，速度要快。
