营养满分牛肉秋葵炒茭白怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

牛肉秋葵炒茭白一道我们平时并不是很常做的一道菜，因为秋葵和茭白我们很少用来放在菜中，其实秋葵是一种非常有营养的蔬菜，它被称为男人的加油站，女人的美容院，在世界各地，人们都开始多多的使用它了，在超市里我们也经常可以看见风干的秋葵片，还不来试试这道满分菜肴吗？

主料

牛肉 ：100
茭白 ：150
秋葵 ：3个

辅料

盐 ：适量
红辣椒 ：1/2个
油 ：适量
酱油 ：1汤匙
鸡粉 ：少许
淀粉 ：少许
蚝油 ：1汤匙
生姜 ：少许

具体步骤

1.牛肉洗净切片，用碗盛起，调入酱油、盐、鸡粉、姜丝、淀粉搅拌均匀，腌制片刻

2.茭白、秋葵、辣椒分别洗净

3.全部切成滚刀块

4.热锅，放适量油，倒入腌制过的牛肉爆炒至熟（约6分钟）

5.盛入碗中，放在一旁备用

6.继续热锅，加少量油，倒入茭白煸炒10分钟

7.加入辣椒

8.加入秋葵

9.调入蚝油，翻炒均匀

10.最后倒入炒好的牛肉，拌匀即可

烹饪技巧

食尚小贴士：牛肉大火爆炒，快速烹调后铲起，不可久炒，炒的时间过长口感容易老。秋葵和辣椒叶不用炒太久。