健康满分牛肉秋葵炒茭白怎么做好吃又简单
牛肉秋葵炒茭白是一道我们应该常常制作的特色菜肴，牛肉炒茭白我们肯定吃过，但是加入了秋葵的我们不一定有尝试，大家可能不是很了解秋葵这种食物，它可以提高我们的免疫力，保肝健胃，是食疗佳品，很多人都在平时开始使用它了，它的口感也是非常独特的，来做一盘吧。
主料
牛肉 ：100茭白 ：150
秋葵 ：3个
辅料
油 ：适量盐 ：适量
酱油 ：3
蚝油 ：3
鸡粉 ：少许
淀粉 ：少许
红辣椒 ：5
生姜 ：少许
具体步骤
牛肉洗净切片，用碗盛起，调入酱油、盐、鸡粉、姜丝、淀粉搅拌均匀，腌制片刻
茭白、秋葵、辣椒分别洗净，全部切成滚刀块
热锅，放适量油，倒入腌制过的牛肉爆炒至熟（约6分钟）
盛入碗中，放在一旁备用
继续热锅，加少量油，倒入茭白煸炒10分钟，加入辣椒，加入秋葵，调入蚝油，翻炒均匀
最后倒入炒好的牛肉，拌匀即可
牛肉大火爆炒，快速烹调后铲起，不可久炒，炒的时间过长口感容易老。秋葵和辣椒叶不用炒太久。
