![百吃不厌的茭白笋炒鸿禧菇怎么做好吃又简单]( "百吃不厌的茭白笋炒鸿禧菇怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
茭白笋 ：
350公克鸿禧菇1 ：
50公克辣椒片 ：
15公克蒜片 ：
15公克A.
酱油 ：
2小匙盐 ：
1/2小匙糖 ：
1小匙鸡粉 ：
1/2小匙米酒 ：
1大匙B.水 ：
60㏄乌醋 ：
1小匙香油 ：
适量太白粉水 ：
适量 辅料
具体步骤
1. 茭白笋洗净，去皮切滚刀块，放入沸水中汆烫去除涩味；鸿禧菇切除连接的蒂头，放入沸水汆烫一下，捞起备用。
2. 热锅，倒入适量沙拉油，放入蒜片、辣椒片爆香。
3. 于作法2的锅中加入水拌炒一下，再加入调味料A煮至沸腾。
4. 放入作法1的茭白笋块、鸿禧菇拌炒均匀。
5. 加入乌醋、香油调味，再以太白粉水勾芡即可
