家常三色泡菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白萝卜 ：适量
红萝卜 ：适量
黄瓜 ：适量

辅料

食盐 ：适量
白醋 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1. 将材料洗净彻底沥干水份后，切成菱形长条(滚刀块)，或依个人喜好切成同一形状亦可。

2. 将调味料(1)加入拌匀一起腌渍约2小时，期间需多次翻动使盐溶解渗入材料中，最后沥除盐水，此时可以先试吃，如果味道太咸再以冷开水将材料洗淨并沥干。

3. 将调味料(2)拌入三色材料中搅拌均匀，腌渍约3～4小时，期间需要翻动多次使其均匀入味，置于冷藏约可保存1天 。