家常菜泡菜汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

辣白菜 ：150

辅料

五花肉 ：适量
淘米水 ：1大碗
洋葱 ：1/4个
鸡精 ：适量
豆腐 ：适量
蒜头 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
甜辣酱 ：1汤匙
香油 ：适量

具体步骤

1.淘米水，用淘米第三次的

2.洋葱切细丝

3.五花肉切极薄的片，豆腐切小丁

4.泡菜切小段

5.韩国甜辣酱一汤匙

6.蒜头捣成蒜泥

7.油锅煸香蒜泥

8.下入五花肉煸炒至变色

9.加入洋葱丝，炒至透明

10.加入泡菜翻炒

11.加入甜辣酱翻炒

12.倒入淘米水大火烧开

13.加入豆腐，小火煮5分钟，用鸡精调味，加入少许香油出锅即可

烹饪技巧

蒜头要捣成泥，才会更好的配合泡菜的味道且成菜的口感更好豆腐一定要切小，煮好后会膨胀不需要加盐，因为甜辣酱和泡菜都是咸的