金腿脊梅炖腰酥怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪里脊肉 ：200g
猪腰 ：300g

辅料

绍酒 ：5g
葱白 ：克
姜片 ：克

具体步骤

1. 将火腿切切成长5厘米的菱形厚片；里脊肉切成2厘米见方的小块；将猪腰撕去外皮，两面直划3～5厘米刀口待用；

2. 2)将里脊肉、猪腰放入沸水锅中烫去血污，捞出放入冷水中洗净；

3. 3)将里脊肉、猪腰和火腿、姜、葱放入汤盅内，加清水，上笼隔水旺火蒸炖，50分钟后撇去浮沫，取出腰子横切成约1厘米厚的腰段放慧中内，加精养、绍酒，用中火继续蒸炖50分钟即可。