新奇美味的爌肉卤汁怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：1200公克
青葱 ：2支
姜 ：1小块
蒜头 ：5颗
水 ：180㏄
酱油 ：1小匙
盐 ：1小匙
冰糖 ：1大匙
米酒 ：2大匙
五香粉 ：少许
白胡椒粉 ：少许
肉桂 ：10公克
八角 ：3个

辅料

具体步骤

1. 五花肉洗净切大片备用。

2. 材料中的青葱切段；姜切片；蒜头拍裂去膜，备用。

3. 热锅，倒入4大匙油，放入作法1的五花肉片煎至2面上色，取出五花肉片备用。

4. 作法3原锅中放入作法2的葱段、姜片、蒜头爆香至微焦，再放入作法3的五花肉片、所有调味料炒香。

5. 将作法4所有材料移入砂锅中，加入水、所有香料煮至沸腾，转小火续炖90分钟即可。