准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
猪瘦肉 :
300公克小黄瓜 :
1/2条蒜末 :
1/2茶匙红
辣椒末 :
1/2茶匙姜片 :
20公克葱 :
1根 芝麻酱 :
3/2大匙白醋 :
1大匙砂糖 :
1茶匙盐 :
1/2茶匙香油 :
1茶匙 辅料
具体步骤
1. 煮一锅滚沸的水,加入姜片、葱及洗净的猪瘦肉,煮约30分钟,熄火放凉。(锅内汤汁保留)
2. 小黄瓜洗净去头尾,切片备用。
3. 捞出作法1的猪瘦肉,沥干水份,切片备用。
4. 取4大匙作法1锅中的汤汁,慢慢的加入芝麻酱中调匀,再加入其余调味料调匀成酱汁,备用。
5. 将作法2小黄瓜片、作法3猪瘦肉片、蒜末、红辣椒末以及作法4的酱汁一起拌匀即可。