自制南瓜椰蓉包怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

高粉 ：250

辅料

黄油 ：8
蛋液 ：半只
南瓜泥 ：120
糖 ：20
酵母 ：3
麻薯粉 ：20
鸡蛋 ：1个
椰蓉馅 ：120
椰蓉 ：10

具体步骤

1.将南瓜泥，鸡蛋，糖，高粉，酵母依次放入面包机里，启动面包机，搅拌成团时，再放入黄油，直至面包搅拌面团完成，取出面包机桶，盖上保鲜袋，放于室温（28-30)环境下进行发酵；

2.面团膨胀至原来的两倍大；

3.取出排气，分成6等小面团，滚圆松弛20分钟；

4.擀成片；

5.放上椰蓉馅；

6.捏紧馅料，再卷起来；

7.搓成橄榄形；

8.放入烤盘里，放入烤里进行醒发；

9.经过大概45分钟醒发，面包坯膨胀至原来的1.5倍大，涂上蛋液，撒上椰蓉；

10.放入预热好的烤箱里，中层180度烤18分钟，至表面变金黄色；

11.即可出炉，出炉移至网架上放凉；

12.放凉后再食用；

烹饪技巧

1.烤箱最低层最好放多一个空烤盘，预防面包部烤得过焦；2.放入馅料的面包，收口要捏紧，以免馅料流出来；