蕃茄炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蕃茄 ：大个1个
鸡蛋 ：2个
木耳 ：4，5个
葱，姜 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1. 蕃茄洗净切块。

2. 木耳泡发后去掉水份，加少量淀粉略加揉搓，然后用清水洗净。这样可以有效的去掉木耳表面的污物。

3. 鸡蛋打散。

4. 葱、姜切成适当大小备用。

5. 锅里加油，将鸡蛋炒熟后盛出。

6. 另起锅，将葱姜炒香。

7. 放入蕃茄及木耳进行翻炒。

8. 待蕃茄出水后，加入鸡蛋及盐，翻炒均匀后即可出锅。