绿豆沙的做法 自制简易绿豆沙 绿豆沙怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

绿豆沙的做法步骤

• 1、绿豆加水用大火煮开转小火，水量大概是没过绿豆0.5厘米左右出沙后那餐勺不断搅拌，期间可加入砂糖，边搅拌边用餐勺将豆子压碎

• 2、呈现粘稠状是加入植物油倒入平底锅不断搅拌，小火慢炒，期间绿豆沙会不断的冒大泡泡，再加入少许奶粉来调味，这时候要有耐心，不断的慢慢搅拌

• 3、最终的成品，放入冰箱冷藏待用第二天做的酥皮绿豆饼很是受用哦

小窍门

1省去了浸泡豆子的过程时间就节省了很多，直接拿牛奶锅煮也是很方便的哦
2糖量和油可以视自己的喜好来加入，对于奶粉个人还是觉得不要太多了，不然奶味太重了改变了豆子原有的味道