美味的干煸圆茄肉炒毛豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

干煸圆茄肉，和干煸圆茄皮不一样。水分多，煸的时间长。放一次盐就可以了。因为茄子已经煸熟，加一点点油炒一下即可。味道不比放多油炒的差。除了放毛豆，可放辣椒等。喜欢吃茄子的朋友可千万不要错过这到美味的干煸圆茄肉炒毛豆的制作方法。

主料

圆茄 ：200
毛豆 ：100

辅料

盐 ：适量
白砂糖 ：适量
油 ：适量
酱油 ： 适量

具体步骤

1.圆茄。

2.圆茄去皮另作它用。中间肉切条。

3.毛豆。

4.油煸熟毛豆。

5.不放油，只放茄子，小火煸，干了一点放一点盐，不要放很多。

6.翻炒，茄子会变色变软。

7.放毛豆，水，糖，不要放盐了。放酱油。

8.装盘。