准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
生蚝 :
6个 辅料
蒜头 :
1个盐 :
适量葱 :
2根 胡椒粉 :
适量 具体步骤
1.买加回来的生蚝 先把背面的沙子去掉,洗干净
2.再洗下里面的肉
3.再把里面的肉翻起来,这里容易藏土
4.洗干净后把生蚝放在碗里倒立起来,沥干水份
5.把蒜头 跟葱切末
6.锅内下点点油 把蒜炒出香味 在放胡椒粉翻炒下
7.尽快出锅别炒变色了,
8.在加入葱段 搅拌均匀
9.把生蚝摆好盘
10.各撒上一些拌好的蒜头 上烤箱 200试 10分钟
烹饪技巧
1、不能烤太久生蚝久了容易出很多水跟缩会影响口感