好喝的老黄瓜丸子汤怎么做好吃又简单
现在食堂天天都是什么酸萝卜老鸭汤、什么土鸡汤、什么猪蹄汤等等，我现在看到这些汤我都不想吃，觉得太油腻了。这不，我今天自己回家里面做了一个比较清淡的好喝的老黄瓜丸子汤，我觉得这个汤非常的好喝，又比较清淡，味道还非常的不错。
主料
黄瓜 ：2根猪肉糜 ：400
辅料
姜茸 ：适量葱碎 ：适量
酱油 ：适量
花椒粉 ：适量
食盐 ：适量
生粉 ：适量
蛋清 ：1个
具体步骤
黄瓜切片、香菜切段备用；
锅中水烧沸，扔进几片姜；
肥瘦适中的肉馅和适量姜茸、葱碎、酱油、花椒粉、食盐、生粉以及一个蛋清搅打上劲，将肉馅握在手中，虎口发力，挤出肉圆，丢进沸水，上下翻飞，煞是好看；
4.放入瓜片，中火煮五分钟，转小火再煮五分钟，关火
