美味的老黄瓜汤怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

老黄瓜 ：一根
火腿肉 ：少量

辅料

鸡精 ：适量
葱花 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.老黄瓜一根，削皮，去瓤，洗净。

2.打斜切成薄片，备用。

3.火腿肉，最好肥瘦相间，因为整道菜不加油，切薄片或小条。

4.砂锅洗净，将老黄瓜片放入。加适量清水，上灶。

5.待汤水沸腾，加入火腿肉。盖锅盖，大火烧开后转中火炖，约十至十五分钟。

6.汤色稍微偏黄，黄瓜片煮至将近透明色，加入少量精盐和鸡精调味，因为火腿肉本身带有盐分。最后撒上少许葱花，即可。