芝麻紫薯面包卷怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高粉 ：200
鸡蛋 ：一枚
牛奶 ：60
紫薯 ：200

辅料

白糖 ：15
鲜奶油 ：25
奶粉 ：12
盐 ：1
酵母 ：5
黄油 ：15

具体步骤

1. 紫薯洗净去皮，切成小块，上锅蒸熟烂

2. 蒸好的紫薯用勺子压成紫薯泥

3. 趁热，加白糖和奶油搅拌成紫薯泥备用

4. 除黄油以外的材料混合揉成团

5. 加入黄油，揉至能拉出薄膜

6. 发酵至两倍大小

7. 分成5等份醒15分钟

8. 分别擀开，抹上紫薯泥，卷起

9. 继续发酵至两倍大小

10. 表面刷蛋液，撒芝麻

11. 预热烤箱，175度，15分钟

烹饪技巧

贴士：在做紫薯泥的时候，如果没有奶油，那就用奶粉兑牛奶。烤箱的温度及时间根据各家烤箱而定。紫薯切小块蒸，为的是能尽快的蒸熟烂。