鲜蔬虾球炒年糕的做法 孩子爱吃的彩色年糕——鲜蔬虾球炒年糕 鲜蔬虾球炒年糕怎么做

“前几天去超市很难得的看到有卖手工年糕的，

就买了一包回家准备做炒年糕吃。

可是家里有个豆豆做什么年糕好呢。

小孩自一般都喜欢吃颜色鲜艳有丰富的东西。

于是决定用新鲜蔬菜和虾仁炒年糕。

没想到豆豆很喜欢，连说妈妈做的年糕真好吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜蔬虾球炒年糕的做法步骤

• 1、准备材料：胡萝卜半根；小黄瓜2根；明虾15个；手工年糕4根。

• 2、将年糕，胡萝卜，黄瓜切成小丁，明虾去壳剥出虾仁。

• 3、将虾仁开背洗净，沥干水份。

• 4、虾仁用少量的盐，料酒和生粉抓匀。

• 5、将年糕丁用冷水冲一下。

• 6、起油锅，倒入胡萝卜丁翻炒片刻。

• 7、倒入黄瓜丁翻炒。

• 8、倒入腌过的虾仁翻炒。

• 9、最后倒入年糕丁翻炒均匀，加入少量的水盖上锅盖烧2-3分钟，加盐，味精调味。

小窍门

1新鲜的虾买回来放冰箱冰过再剥虾仁这样比较容易剥。

2年糕入冷水中冲下再炒不容易粘锅。