炒彩虹年糕的做法 炒彩虹年糕怎么做

“年糕是一种很常见的主食，无论是炒食还是煮汤，或加白糖花生粉做成甜食都超级美味。用南瓜、紫薯、艾草做的多彩年糕或许很少人听说，这些杂粮野味大家都耳熟能详，用来做年糕好吃、好看、营养又健康！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

炒彩虹年糕的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、将五花肉切块

• 3、锅里放油，开小火

• 4、加入五花肉

• 5、煸炒出油

• 6、加入大蒜蒜白，煸出香味

• 7、香菇干事先泡好切丝，倒入锅中，翻炒均匀

• 8、将锅中食材拔到一边

• 9、鸡蛋打散倒入锅里

• 10、开大火快速翻炒

• 11、大白菜切丝倒入锅中，翻炒均匀

• 12、加入盐和蚝油，翻炒均匀

• 13、盖上锅盖开小火，将所有食材都煮熟

• 14、放入大蒜叶，翻炒均匀

• 15、彩虹年糕切片，放入烧开的水中

• 16、煮至浮起

• 17、捞出，放入炒锅

• 18、翻炒均匀即可关火

• 19、成品图

• 20、成品图

小窍门

1.根据各人喜好调整食材品种和分量
2.年糕煮到浮起即可，煮过久口感不好