美味的红烧猪骨棒怎么做好吃又简单
红烧猪骨棒，在这个注重养生的时代，红烧猪骨棒真受大家喜欢。红烧猪骨棒，听起来就很健康，采用绿色无公害的新鲜猪肉搭配酱料，营养价值变得更加高。这款大菜制作起来又是十分简单的，您完全可以在工作之余将它烧上，过不了多久 就可以吃了呢！
主料
大棒骨 ：500辅料
油盐姜葱鸡精汤料酒汤 ：适量具体步骤
大棒骨二根，剁成2截4段。
炖肉调料取一半，包成纸包
葱姜切片备用
大棒骨洗净后，提前一天泡水，中间要换几次水
这样做不比焯水效果差，血水基本可以出净。
炖制大棒骨，一定选用桶装锅
将大棒骨铺在锅底，码上葱姜；料包
准备好冰糖；料酒；生抽炒糖色
锅中放少许清水，再放入冰
小火慢熬，用水炒糖色，新手不容易糊锅
一直炒到冰糖起沫，开始变色
一直炒到冰糖起沫，开始变色
冰糖变色后，要小火慢熬
直到变成红色时，倒入料酒；生抽。这时糖色可能结成块状，用小火将其熬化
将糖色倒入桶装炖锅中，补足清水，没过大棒骨，调入盐；鸡精；白糖
大火炖开10分钟后，盖盖转入小火炖制大约2小时即可
