可口的萌羊羊曲奇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：110
黄油 ：50

辅料

淡奶油 ：15
糖粉 ：30
可可粉 ：适量

具体步骤

1.黄油室温软化后，加入糖粉拌匀，无需打发。

2.加入淡奶油拌匀。

3.筛入低筋面粉用按压的手法拌匀。

4.和成原色面团，用保鲜膜包好。

5.取40g加入适量的可可粉，揉成可可面团，用保鲜膜包好。

6.将原色面团分成7g/个，约18个，余下一些留作耳朵。

7.将18个小面团分别搓成水滴状，轻轻按扁。

8.取6g/个原色面团做成耳朵放在两边，轻轻按压。

9.将可可面团搓成4—5个小小的球做头发，轻轻按压于顶部。

10.用牙签的平头在上半部扎两个小孔，取小小的可可面放入小孔做眼睛。

11.用剪了斜口的吸管做出嘴巴，再用牙签的平头扎出鼻孔。

12.烤箱180度预热，上下火，中层，烤18分钟。

烹饪技巧

三只可可的小羊看图就可以做出来，如果不做可可的小羊，就揉20g的可可面团即可。如果嫌这样做的眼睛有点麻烦，可以烤好晾凉之后挤上融化的巧克力即可。烤到一半时间的时候，将烤盘调个再烤。烤到最后5分钟的时候，注意观察颜色，上色均匀就可以了。面团和小羊的雏形要用保鲜膜盖好，以免面团过干。面团不要过于揉搓，以免上劲。