可口的喜羊羊蛋糕怎么做好吃又简单
主料
纯牛奶 ：40蔓越莓干 ：少量
色拉油 ：40
低筋粉 ：85
鸡蛋 ：5个
辅料
雀巢鲜奶油 ：150细砂糖（奶油中） ：15
ROCA巧克力杏仁糖 ：2块
圣女果 ：1个
果珍（橙味） ：少量
巧克力酱 ：少量
具体步骤
1.蛋黄加30克糖，轻轻打散，倒入油、牛奶，搅拌均匀。
2.筛入面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，以免起筋。
3.搅打蛋白，分三次加入白糖，直至搅打到提起打蛋器时，蛋白能拉出一个短小直立的尖角。
4.盛1/3蛋白倒入蛋黄糊中，从下向上翻拌。
5.翻拌均匀后，将蛋黄糊全部倒入蛋白盆中，继续翻拌至蛋白糊蛋黄糊充分混合（切忌划圈）。
6.烤盘铺油纸，将少许蔓越莓干均匀撒在烤盘。
7.将蛋糕糊倒入模具中，抹平，用力震两下，放入预热好的烤箱。
8.烤好后立即倒扣在冷却架上，完全冷却后再脱模。
9.用圆形模具，将长方形蛋糕均匀分割成4个等圆形蛋糕。
10.涂抹巧克力酱。
11.圣女果一分为四，ROCA巧克力杏仁糖分别切下1/4小块做小羊眼睛，大块做羊角。
12.打蛋器4档高速搅打鲜奶油至纹路清晰。
13.裱花制作，取少量打发好的奶油加少许果珍拌匀装饰喜羊羊的面部，然后再装饰其余部分。
14.嘻嘻…喜羊羊蛋糕做好了，放冰箱冷藏一小时口感更佳。至于蛋糕夹层的馅料不喜欢巧克力可根据个人口味的喜好放水果、奶油、果酱等。
用烤盘烘烤时放置烤箱中层，上下火，175度，25分钟。也可用圆形的戚风蛋糕模具制作，所需的材料及用量一样，烘烤时放置烤箱中下层，上下火，175度，45-50分钟。
