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香炸金针菇的做法 香炸金针菇怎么做

香炸金针菇的做法 香炸金针菇怎么做

口感脆嫩,唇齿留香

食材明细

主料
  • 金针菇 (1袋)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 玉米淀粉 (适量)
辅料
  • (5g)
  • 泡打粉 (1g)
  • 椒盐 (适量)
  • 料酒 (2g)
  • 咸香 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

香炸金针菇的做法步骤

  • 香炸金针菇的做法 香炸金针菇怎么做 第2张

    1、金针菇撕成若干份,洗净,攥出多余水分

  • 香炸金针菇的做法 香炸金针菇怎么做 第3张

    2、鸡蛋打散,加盐,一点料酒,调匀,加淀粉,泡打粉调匀,淀粉不要过稠

  • 香炸金针菇的做法 香炸金针菇怎么做 第4张

    3、金针菇下入面糊,沾了淀粉糊,

  • 香炸金针菇的做法 香炸金针菇怎么做 第5张

    4、下油锅中小火炸制,颜色金黄捞出控油

  • 香炸金针菇的做法 香炸金针菇怎么做 第6张

    5、装盘撒椒盐