可口的巧克力裂纹曲奇怎么做好吃又简单
很多女孩子都喜欢巧克力呢，可是单独吃又胖卡路里太高，会发胖，那么我们就可以选择把巧克力加在其他食物里，一起把美味吃掉~可口的巧克力裂纹曲奇呢，加入了巧克力，香醇丝滑，而且曲奇饼吃起来脆脆的，口感也十分的棒，等到闲暇的时候做一做吧。
主料
黑巧克力 ：100黄油 ：45
细砂糖 ：50
全蛋液 ：75
可可粉 ：12
泡打粉 ：1/4小勺
糖粉 ：适量
低筋面粉 ：100
辅料
油 ：适量盐 ：适量
具体步骤
1.准备好原料低筋面粉，可可粉，泡打粉混合
2.黄油，巧克力切小块放入碗里
3.隔水加热，并不断搅拌，直到融化成液体
4.加入细砂糖搅拌均匀，再倒入蛋黄液
5.筛入面粉与可可粉泡打粉的混合物，搅拌均匀放入冰箱冷藏一个小时，让面糊变硬
6.把赢面团揉成小球，放在烤盘上
7.揉好的小球在放糖粉的碗里滚一圈，均匀的裹上厚厚的一层糖粉。放入预热好170°C的烤箱 ，上下火。20-25分钟，就可以出炉了
1、做好的面糊要放冰箱冷却，这样才方便塑形。也可以前一天晚上做好面糊，第二天再塑形烤制。
